ভিটামিন বি এর অভাবে কোন রোগ হয়

স্বাস্থ্য অমূল্য ধন। কে না চায় সুস্থ থাকতে সুস্থতা অনেক বড় একটি নিয়ামত। আপনি কি পুষ্টিকর খাবার খেয়ে নিজেকে সুস্থ রাখতে চান।

কিন্তু ভেবে পাচ্ছেন না কি ধরনের খাবারগুলো খাবেন। এবং কোন ধরনের খাবারগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে যদি জানতে চান তাহলে নিচের পোস্টটি পুরোপুরি মনোযোগ দিয়ে পড়ুন নিশ্চয়ই উপকৃত হবেন। 

সূচিপত্র ঃ ভিটামিন বি এর অভাবে কোন রোগ হয় 

• ভিটামিন বি এর অভাবে কোন রোগ হয় 
• ভিটামিন বি কমপ্লেক্স কি
• ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর প্রকারভেদ
• ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কোন কোন রোগ হয়
• ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর উপকারিতা
• শেষ কথা

ভিটামিন বি এর অভাবে কোন রোগ হয় 

সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে শরীরে ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের খুবই বেশি প্রয়োজন। ভিটামিন বি এর মধ্যে আটটি ভাগ রয়েছে যেমন Vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 ইত্যাদি। এই সব ভিটামিন গুলোকে একসাথে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স বলে। শরীর গঠন ও সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিন আমাদের শরীরের জন্য ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর প্রয়োজন হয়। 

আরও পরুনঃ বিভিন্ন প্রকার শাক সবজির উপকারিতা এবং পুষ্টিগুণ

যা আমাদের শরীর উৎপন্ন করতে পারে না। তাই আমাদের সবার জানা জরুরী এই ভিটামিন বি কমপ্লেক্স কোন কোন খাবার থেকে গ্রহণ করতে হবে। এর অভাব দেখা দিলে কোন কোন রোগ হয়। শরীরে ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অভাব আছে কিনা তা কিভাবে বোঝা যায়। এবং খাবারের মাধ্যমে সকল প্রকার ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ ও রোগ দূর করতে সাহায্য করবে। 

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স কি

ভিটামিন বি একটা সিঙ্গেল ভিটামিন নয়। এটা একটি গ্রুপ ভিটামিন। এইজন্য আমরা এটাকে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স নাম দিয়েছি। তো ভিটামিন বি এর যে কাজ আছে এটা অন্যান্য ভিটামিনের থেকে একটু আলাদা। এটি আমাদের বডিতে যে এনজাইম হয় তার সঙ্গে মিক্সড হয়ে। 

আমাদের প্রোটিন কার্বোহাইড্রেট আর ফ্যাটের মেটাবলিজমে হেল্প করে আর সেই নিউট্রিয়েন্টস গুলোর মধ্যে যে এনার্জি রিজার্ভড হয়ে থাকে সেই গুলিকে রিলিজ করে। আর যদি কোন কারণে আমাদের এই ভিটামিনের ডেফিসিয়েন্সি হয়ে যায় তার জন্য এটি আমাদের মেয়েটাবলিজমের প্রসেসে ও খুব প্রবলেম ক্রিয়েট করতে পারে।

আরও পরুনঃ শারীরিক ও মানসিক ভাবে সুস্থ থাকার উপায়

তো এই ভিটামিন ভেজিটেরিয়ান ও নন ভেজিটেরিয়ান দুই রকম ফুটেই পাওয়া যায়। কিন্তু নন ভেজিটেরিয়ান ফুড যেহেতু আমাদের বডির পক্ষে ক্ষতিকারক তো অনেকগুলো রিসার্চে  দেখা গেছে।কি নন ভেজিটেবল ফুড আমাদের বডির পক্ষে ভালো না।

 তাই জন্য আপনারা ভেজিটেরিয়ান ফুটকে কনজিউম করুন। এর থেকে আপনাদের প্রত্যেকটি নিউট্রেশনের ঘাটতি পূরণ হবে। কারণ ভেজিটেরিয়ান ফুটেও আমরা সব রকমের নিউট্রেনস  আমরা পেয়ে থাকি।আর এছাড়াও একটি নার্স, কর্ন, বানানা, রাইস, মিল্ক, আরো অনেক গুলি গ্রিন ভেজিটেবলসে এটি পাওয়া যায়।

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর প্রকারভেদ

১। thiamine  যাকে আমরা ভিটামিন বি ওয়ান বলি। 

২।riboflavine যাকে আমরা ভিটামিন বি টু বলি। 

৩। niacin যাকে আমরা ভিটামিন বি থ্রি বলি। 

৪। pydoxine যাকে আমরা ভিটামিন বি সিক্স বলি। 

৫। Folic acid  যাকে আমরা ভিটামিন বি নাইন বলি। 

৬। cobalamin যাকে আমরা ভিটামিন বি টুয়েলভ বলি। 

এই যে ছয় প্রকারের ভিটামিন হয়।

এছাড়া আরো কয়েকটি ভিটামিনস পাওয়া যায় যেমন হচ্ছে -

Cholin,pantothenic acid, biotin,inositol, para Aminnobenzoic acid.

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে কোন কোন রোগ হয়

 Vitamin B1 এর অভাবে- বেরিবেরি রোগ হয়, হৃদ যন্ত্রের রোগ, নিঃশ্বাস ছোট হওয়া, পা ঘেমে যাওয়া, ওজন কমে যাওয়া, স্মরণশক্তি কমে যাওয়া রোগ হয়। 

vitamin B2 এর অভাবে-

মুখের কোনে ঘা, ঠোট লাল হওয়া, ত্বক শুষ্ক হওয়া, এবং চোখের চুলকানি  রোগ হয়। 

vitamin B3এর অভাবে-

চুল পড়া, চর্মর দেখা দেওয়া, ত্বকের বিভিন্ন স্থান ফুলে যাওয়া, অনিদ্রায় ভোগা, ডায়রিয়া ও স্মরণশক্তি লোপ পাওয়ার মতো রোগ হয়। 

vitamin B5 এর অভাবে-

অল্পতে অসাদ বারবার ঘুম ভাঙ্গা, বিষন্নতায় ভোগা, হঠাৎ হঠাৎ বমি হওয়া, পেট ব্যথা অনুভূতি হওয়া, এবং পায়ে জ্বালাপোড়া দেখা দেয়। 

Vitamin B6 এর অভাবে-

কোন সংক্রমণ দেখা দিলে তা থেকে প্রায় অসুস্থ হওয়া, মুখের কোনে ত্বকে  ফাটল ধরা,অবসাদে ভোগা, হতাশা লাগা, ত্বক  তৈলাক্ত হয়ে  যাওয়া, মুখের ভেতরে ফুসকুড়ি হওয়া ও বিরক্ত তা অনুভূতি হয়।

vitamin B7 এর অভাবে-

অকালে চুল পড়ে, চোখ মুখ ও না কখনো যৌনাঙ্গের চারিদিকে লাল সে ফুসকুড়ি ওঠে, জিহ্বার রং পরিবর্তন হয়। হাত পায়ে অসারত অনুভূতি এবং কাতরতা বোধ হয়। এবং কম ঘুম বা ঘুমহীন ও তাই তে দেখা যায়। 

vitamin B9 এর অভাবে-

হালকা ও মারাত্মক অবসাদ দেখা দেয়, জিব্বা ফুলে যায়, কখনো কখনো মুখের ভিতরে হালকা ঘা দেখা দেই, চুল বর্ণ হীন ও ধূসর দেখা দেয়, পরিশ্রমের পর শারীরিক দুর্বলতা, নিঃশ্বাসের দুর্বলতা দেখা দেই, শরীরে বিভিন্ন স্থানের চামড়া ফ্যাকাসে হয়ে ওঠে। 

আরও পরুনঃভিটামিন এ এর অভাবজনিত রোগ ও প্রতিকার 

vitamin B12এর অভাবে-মাঝে মাঝে হাতে পায়ে অসারতা অনুভূতি করে। জিব্বার মসৃণতা হারিয়ে যায়। অবসাদে ডুবে যাওয়া, সাধারণ কাজের পথ দুর্বলতা অনুভব করা, মুখে ঘা হওয়া, হঠাৎ হঠাৎ মেজাজ পরিবর্তন হওয়া, বৃষ্টি ঝাপসা হয়ে যাওয়া, মাথা ঘোরা ও ত্বক ফেকাসে  হয়ে ওঠে। 

কোন কোন খাবারে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়

গরুর কলিজা ও অন্যান্য মাংসে, দেশি মুরগি ও টার্কি মুরগিতে, সামুদ্রিক মাছ কাঁচা ও রান্না করা, সিদ্ধ করার ডিম, দুধ ও দুদ্ধ জাতীয় জিনিস, সিম, মটরশুঁটি, রোজ শাকসবজি, কলা, বাদাম, ও সবজি জাতীয় জিনিস এবং গরুর মাংসেপ্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স পাওয়া যায়। 

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর উপকারিতা

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আটটি জলে দ্রবনীয় ভিটামিনের একটি গ্রুপকে বোঝায় যা বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়া-কলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। এই ভিটামিন গুলো আপনার সাংগ্রীক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য একসাথে এবং পৃথকভাবে কাজ করে। 

শক্তির উৎপাদন

ভিটামিন বি আপনার খাওয়া খাবার কে শক্তিতে রূপান্তরিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, এবং প্রোটিনের বিপকের সাথে জড়িত। যা আপনার শরীরের জন্যে শক্তির প্রাথমিক উৎসব। 

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা

ভিটামিন বিশেষ করে ওয়ান বা থায়মিন বি সিক্স বাফাইরয়েড ওফেয়ান এবং বি নাইন বা ফলিক অ্যাসিড মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তারা নিউরো ট্রান্সমিটার  উৎপাদনে সাহায্য করে এবং জ্ঞানী ও ফানসান এবং স্মৃতিতে সহায়তা করে 

আরও পরুনঃ ত্বকের উজ্জ্বলতা কমে যাওয়ার কারণ 

লোহিত রক্তকণিকা গঠন

লোহিত  রক্তকণিকা গঠনের জন্য ভিটামিন বি১২ এবং ফলিক অ্যাসিড অপরিহার্য। তারা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। একটি অবস্থা যার স্বাস্থ্যকর লাল রক্ত কোষের অভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। 

স্নায়ুতন্ত্র স্বাস্থ্য

Vitamin B1 বা B6   বা  B9 এবং B12 সহ ভিটামিন গুলো একটি সুস্থ স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তারা স্নায়ু কোষের কার্যকারিতা সমর্থন করে এবং স্নায়ু আবেগের সংক্রমণে সহায়তা করে। 

ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্য

বি ভিটামিন সুস্থ ত্বক চুল এবং নখের জন্য অবদান রাখে। বায়োটিন বা o7 স্বাস্থ্যকর চুল এবং নখের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত। 

immune system সমর্থন

ভিটামিন ৬ এবং ৯ এর জন্য  বি টুয়েল ইমিয়েন সিস্টেমে ভূমিকা পালন করে। তারা ইমিয়েন কোর্স এবং আন্টি ডি তৈরি করতে সাহায্য করে। তা সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরকে রক্ষা করার জন্য অপরিহার্য। 

হরমোন নিয়ন্ত্রণ

বি ভিটামিন স্টেস হরমোন, যৌন হরমোন,এবং থাইরয়েড মন সহ শরীরের হরমোন উৎপাদন এবং নিয়ন্ত্রণে জড়িত। 

হার্টের স্বাস্থ্য

ভিটামিন বি 3 বানিয়াসিন কোলেস্টরেল এর মাত্রা উন্নত করার      এবং কাডীয়ভাস্কুলার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য পরিচিত। এটি খারাপ বা এল ডি এল কলেস্টরেল কমাতে ভালো বা এইচ  ডি এল কোলেস্টরেল বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। 

হজমে স্বাস্থ্য

বি ভিটামিন খাদ্য হজমে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্র  বজায় রাখতে সাহায্য করে।এইগুলি পাকস্থলীর এসিড এবং  পুষ্টিকে ভাঙ্গার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম তৈরিতে জড়িত। 

জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকির হ্রাস

গর্ভাবস্থায় আগে এবং সময়কালে ভিটামিন বি ৯ বা  ফলিক অ্যাসি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা বিকাশ মান ভ্রনের মস্তিষ্ক এবং মেরুদন্ডেের ছোট জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি কমাতে পারে। 

মেজাজ এবং মানসিক সুস্থতা

কিছু বি ভিটামিন যেমন B6 এবংB9   এবং  B12  উন্নত মেজাজ এবং বিষন্নতায় ঝুঁকি হ্রাস করার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। তারা নিউরো ট্রান্সমিটারে উৎপাদনের সাথে জড়িত যা মেজাজ এবং মানসিক সুস্থতাকে প্রভাবিত করে 

চোখের স্বাস্থ্য

বি ভিটামিন বিশেষ করে B2 রাইবোফ্লাভিন স্বাস্থ্য খরচক বজায় রাখতে এবং ছানির মতো পরিস্থিতি প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে।

শেষ কথা ঃ  ভিটামিন বি এর অভাবে কোন রোগ হয়